Forum

Вернуться   Forum > Ветеринария
Логин
Пароль
FAQ Участники Календарь Поиск Сообщения за сегодня Пометить все разделы прочитанными


Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
  #1  
Old 24-11-2007, 21:23
bettel
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Витамины

Предлагаю "делать" эту тему всем вместе. Собрать здесь все, что можно найти по витаминам, потому тоже самое сделаем по микроэлементам. Только не так что каждый сюда копируют краткую информацию по всем сразу витаминам. А сначала соберем все что можно (функция в организме, в каких продуктах содержится, сколько лошади нужно в сутки, симптомы гипо и гипер витаминозов и т.д.) по одному витамину, потом дружно переходим к другому, чтобы это хоть как-то было удобоваримо для чтения.

Вот краткий абзац вообще по витаминам (если кто-то что-то нашел интересное еще, выкладывайте) и перечень витаминов.

Витамины не являются для организма поставщиком энергии и не имеют существенного пластического значения. Однако витаминам отводится важнейшая роль в обмене веществ. Они участвуют во множестве биохимических реакций. Выполняя либо каталитическую функцию в составе активных центров большого количества разнообразных ферментов, либо являются информационными регуляторными посредниками, выполняя сигнальные функции экзогенных прогормонов и гормонов.

С нарушением поступления витаминов в организм связаны два принципиальных патологических состояния: недостаток витамина — гиповитаминоз и избыток витамина — гипервитаминоз.

Известно около полутора десятков витаминов. Исходя из растворимости витамины делят на жирорастворимые — A, D, E, K, и водорастворимые — все остальные. Жирорастворимые витамины накапливаются в организме, причём их депо являются жировая ткань и печень. Водорстворимые витамины в существенных количествах не депонируются, а при избытке выводятся. Это с одной стороны объясняет то, что чаще встречаются гиповитаминозы водорастворимых витаминов, а с другой — значительно чаще наблюдаются гипервитаминозы жирорастворимых витаминов.

Витамин А
Витамин B
Витамин B2
Витамин В6
Витамин В12
Витамин В13
Витамин В17
Витамин С
Витамин D
Витамин Е
Витамин F
Витамин Р
Витамин Н

Кто может довавить, добавляйте либо в общем, либо выбирайте какой-то конкретный витамин.
Ответить с цитированием
  #2  
Old 27-11-2007, 01:48
bettel
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Ответ: Витамины

Еще теория витаминов:
Витамины были открыты на рубеже 19-20 веков в результате исследований роли различных пищевых веществ в жизнедеятельности организма. Основоположником витаминологии можно считать русского ученого Н.И.Лунина, который в 1880 году первым доказал, что помимо белков, жиров, углеводов, воды и минеральных веществ необходимы еще какие-то вещества, без которых организм не может существовать. Эти вещества были названы витаминами (vita + amin - "амины жизни" в дословном переводе с латинского), так как первые выделенные в чистом виде витамины содержали в своем составе аминогруппу. И хотя в дальнейшем выяснилось, что далеко не все витаминные вещества содержат в своем составе аминогруппу и вообще азот, термин "витамин" укоренился в науке.

Согласно классическому определению, витамины - это необходимые для нормальной жизнедеятельности низкомолекулярные органические вещества, которые не синтезируются организмом данного вида или синтезируются в количестве, недостаточном для обеспечения жизнедеятельности организма.

Витамины необходимы для нормального протекания практически всех биохимических процессов в нашем организме. Они обеспечивают функции желез внутренней секреции, то есть выработку гормонов, повышение умственной и физической работоспособности, поддерживают устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды (жара, холод, инфекции, интоксикации)... Этот список далеко не полон.

Все витаминные вещества условно подразделяют на собственно витамины и витаминоподобные соединения, которые по своим биологическим свойствам сходны с витаминами, но требуются обычно в более значительных количествах. Кроме того, недостаточность витаминоподобных веществ наблюдается крайне редко, так как их содержание в повседневной пище таково, что даже в случае очень несбалансированного питания человек получает почти все из них в достаточном объеме.

По физико-химическим свойствам витамины делятся на две группы: жирорастворимые и водорастворимые. Каждый из витаминов имеет буквенное обозначение и химическое название. Всего в настоящее время известно 12 истинных витаминов и 11 витаминоподобных соединений (которые, впрочем, чтобы не говорить столь длинных фраз, обычно тоже называют словом "витамин").

Жирорастворимые витамины
Витамин A (ретинол)
Витамин D (кальциферолы)
Витамин E (токоферол)
Витамин K (нафтохиноны)
Жирорастворимые витаминоподобные вещества
Витамин F (эссенциальные жирные кислоты)
Кофермент Q (убихинон, коэнзим Q)
Водорастворимые витамины
Витамин B1 (тиамин)
Витамин B2 (рибофлавин)
Витамин B3 (пантотеновая кислота)
Витамин B5 (PP, ниацин)
Витамин B6 (пиридоксин)
Витамин B9 (Bc, фолацин, фолиевая кислота)
Витамин B12 (кобаламин)
Витамин C (аскорбиновая кислота)
Водорастворимые витаминоподобные вещества
Витамин B4 (холин)
Витамин B8 (инозит)
Витамин B13 (оротовая кислота, оротат)
Витамин B15 (пангамовая кислота)
Витамин Bт (карнитин)
Витамин H (биотин)
Витамин N (липоевая кислота)
Витамин P (биофлавоноиды)
Витамин U (S-метилметионин)

Отдельные витамины (например, витамины D, K, E) объединяют группу веществ, близких по химическому строению и оказывающих одинаковое по характеру, но как правило различающееся по силе воздействие на организм. Такие вещества называют витамерами, например, D2, D3, D4 - это витамеры витамина D.

Некоторые витамины содержатся в пище в виде предшественников - провитаминов, из которых наш организм синтезирует биологически активные формы витаминов. В качестве примера можно привести витамин А, значительная часть которого синтезируется тканями организма из каротина - провитамина А, который мы получаем с продуктами растительного происхождения.
Ответить с цитированием
  #3  
Old 27-11-2007, 01:54
bettel
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Ответ: Витамины

Необходимым условием реализации специфических функций витаминов в обмене веществ является нормальное осуществление их собственного обмена: всасывания в кишечнике, транспорта к тканям, превращения в биологически активные формы. Эти процессы протекают при участии специфических белков. Так, всасывание и перенос витаминов кровью происходят, как правило, с помощью специальных транспортных белков (например, ретинолсвязывающий белок для витамина А, транскобаламины I и II для витамина В12). Превращение витаминов в коферменты и простетические группы или в активные метаболиты (витамины группы D), а также последующее взаимодействие их с апоферментами осуществляются с помощью специфических ферментов: пиридоксалькиназа, в частности, катализирует превращение пиридоксаля (витамин В6) в пиридоксальфосфат, синтез тиаминдифосфата из тиамина протекает при участии тиаминпирофосфокиназы. Т.о., возможный дефект биосинтеза какого-либо специфического белка, участвующего в процессах ассимиляции витаминов, неизбежно приводит к различным расстройствам обмена тех или иных витаминов и соответственно их функций в организме.

Снижение или полная потеря биологического эффекта витаминов может быть вызвана так называемыми антивитаминами - веществами, имеющими структурное сходство с витаминами или вызывающими модификацию их химической природы. Действие структуроподобных антивитаминов основано на конкурентных взаимоотношениях с витаминами (в частности, при биосинтезе коферментов и взаимодействии с апоферментами): заняв место витаминов в структуре фермента, антивитамины не выполняют их специфических функций, в связи с чем развиваются различные расстройства процессов метаболизма, Вторую группу составляют антивитамины биологического происхождения, разрушающие или связывающие молекулы витаминов: например, ферменты тиаминазы вызывают распад молекул тиамина, яичный белок авидин связывает биотин в биологически неактивный комплекс.

Некоторые антивитамины обладают антимикробной активностью и применяются в качестве химиотерапевтических средств. Так, сульфаниламидные препараты являются антивитаминами парааминобензойной кислоты, используемой бактериями для синтеза необходимого для их жизнедеятельности фолата; сульфаниламид, вытесняющий парааминобензойную кислоту из комплекса с ферментом, способствует т.о. снижению роста бактерий и их гибели. Аминоптерин и аметоптерин (антивитамины фолата) тормозят синтез белка и нуклеиновых кислот в клетках и применяются для лечения больных с некоторыми злокачественными новообразованиями.
Ответить с цитированием
  #4  
Old 27-11-2007, 22:31
Аватар для Vika
Vika Vika вне форума
Administrator
 
Регистрация: 01-01-2007
Проживание: Рига
Сообщений: 14,737
По умолчанию Ответ: Витамины

Начнем
Изображения
Тип файла: jpg vit1.JPG (80.2 KB, Просмотров - 90 )
Ответить с цитированием
  #5  
Old 27-11-2007, 22:35
Аватар для Vika
Vika Vika вне форума
Administrator
 
Регистрация: 01-01-2007
Проживание: Рига
Сообщений: 14,737
По умолчанию Ответ: Витамины

Далее
Изображения
Тип файла: jpg vit3.JPG (67.0 KB, Просмотров - 77 )
Ответить с цитированием
  #6  
Old 27-11-2007, 23:23
Аватар для Vika
Vika Vika вне форума
Administrator
 
Регистрация: 01-01-2007
Проживание: Рига
Сообщений: 14,737
По умолчанию Ответ: Витамины

Витамин А
Добавленные файлы
Тип файла: doc Витамин A.doc (64.0 KB, Просмотров - 7 )
Ответить с цитированием
  #7  
Old 27-11-2007, 23:26
Аватар для Vika
Vika Vika вне форума
Administrator
 
Регистрация: 01-01-2007
Проживание: Рига
Сообщений: 14,737
По умолчанию Ответ: Витамины

Незнаю куда, но надо вставить. Хорошие вещи
В идеале проблема целевой лечебной коррекции с учетом антагонистического взаимодействия макро- и микроэлементов между собой решается назначением монопрепаратов (например, лактат магния и хлорофилл - для коррекции установленного дефицита магния, калия йодид - для восполнения дефицита йода, аспарагинат цинка - для лечения дефицита цинка и т.д.).

Кроме того, следует помнить о том, что не все микроэлементы хорошо уживаются и с витаминами в одной лекарственной форме (таблетках, драже, а особенно сиропе). Так, железо (Fe2+) и медь окисляют витамин Е, и в меньшей степени витамин А. Медь разрушает витамин C (смотри выше). Двухвалентное железо окисляет витамины А и Е.

Поэтому в витаминно-минеральном комплексе очень важно обращать внимание на композиции витаминов и микроэлементов.

До назначения макро- и микроэлементов с целью профилактической или лечебной коррекции важно выявление дефицита конкретного микронутриента для оптимизации подбора препарата и исключения побочных эффектов. Скриниговым и в тоже время дорогостоящим методом для предварительной оценки уровня макро- и микроэлементов в организме при массовых обследованиях является спектральный анализ волос, ногтей, активно внедряемый в нашей стране госэпиднадзором, Институтом питания РАМН, рядом коммерческих медицинских центров. Однако методика определения микроэлементов в любых биосубстратах человека, в том числе и в волосах должна быть единой, общепринятой, легко воспроизводимой. В этом случае возможно ориентировочное предварительное суждение об элементном балансе.

При выявлении грубых отклонений от нормы в анализе волос (ногтей), желательно провести анализ еще одного-двух биосубстратов (кровь, моча и т.д. по решению лечащего врача), использовать дополнительные элеменспецифические индикаторные методы. Так, при избыточном или недостаточном содержании молибдена в организме необходимо определение активности ксантиноксидазы в эритроцитах, при избытке свинца, следует выполнить развернутый клинический анализ крови, наличие неоднородного окрашивания и уменьшение размеров эритроцитов (анизо- и пойкилоцитоз) косвенно свидетельствует о возможной свинцовой интоксикации. Учитывая громадное значение взаимодействия макро- и микроэлементов в организме больного, желательно рассчитать и правильно оценить пропорции между химическими элементами. Необходимо, как минимум, рассчитать главные соотношения, такие, как Na/Mg, Na/K, K/Mg, Ca/Mg, Ca/K, Ca/P, Fe/Cu, P/Mn, Al/Si, Zn/Cu. Если в анализе имеется избыток токсических микроэлементов, следует рассчитать и токсические пропорции Ca/Pb, Ca/Pb, Co/Cd, Cu/Cd, Cu/Pb, Fe/Cd, Fe/Hg, Fe/Pb, K/Ti, Mg/Pb, P/Pb, S/Cd, S/Hg, S/Pb, Se/As, Se/Ba, Se/Hg, Se/Hg, Se/Ti, V/Mn, Zn/Cd, Zn/Hg, Zn/Hg и т.д. Выбор препарата, основанный на количественной оценке элементов в организме человека и на основании анализа взаимного влияния элементов, позволит выбрать препарат, который вытеснит токсичные металлы по принципу биологического антагонизма. При назначении хорошо известных жизненно важных микроэлементов, таких, как медь, цинк, селен, кобальт и т.д., также желательно оценить их взаимоотношения (Al/F, Cr/V, Cr/V, Cu/Ag, Cu/Mo, Cu/Mo, Cu/Ni, Cu/Se, Fe/Co, Fe/I, I/Co, I/Se, K/Co, K/Li, Mg/B, S/Cu, Se/Ag, Se/Sn, V/Mn, Zn/Cr, Zn/Ni, Zn/Sn, Са/Sr и т.д.) для проведения более точной коррекции дисбаланса.
Ответить с цитированием
  #8  
Old 27-11-2007, 23:38
Аватар для Vika
Vika Vika вне форума
Administrator
 
Регистрация: 01-01-2007
Проживание: Рига
Сообщений: 14,737
По умолчанию Ответ: Витамины

Хороший сайт о витаминах с болезнями
http://www.ortho.ru/1_Vitamin/vitamin_A.htm
Ответить с цитированием
  #9  
Old 27-11-2007, 23:38
Аватар для Vika
Vika Vika вне форума
Administrator
 
Регистрация: 01-01-2007
Проживание: Рига
Сообщений: 14,737
По умолчанию Ответ: Витамины

ещё статейка
Добавленные файлы
Тип файла: doc Витамины и иммунитет.doc (26.0 KB, Просмотров - 1 )
Ответить с цитированием
  #10  
Old 28-11-2007, 20:31
bettel
Гость
 
Сообщений: n/a
По умолчанию Ответ: Витамины

Витамин А способствует повышению работоспособности и часто скармливается перед скачками в большой дозе, что может привести к обратному эффекту – снижению работоспособности. Молодые жеребцы начинают проявлять необъяснимую нервозность, что часто ошибочно воспринимается за проявление темперамента, а во время скачек они быстро теряют силы.

Авитаминоз, вызванный у молодых лошадей экспериментальным путем, проявился следующими симптомами недостаточности: потеря аппетита, лакримация, полиурия (выход мочи – 71 мл/кг живой массы в день), повышенное давление спинномозговой жидкости, конвульсии, возбуждение, напряжение шейных мышц, тахикардия. Дефицит витамина А и каротина вызывает у животных нарушение процесса зрения (особенно в сумерках и темноте), сухость роговицы глаза, орговение поверхности эпителиальных слоев конъюнктивы и роговицы, атрофию и дегенерацию слизистого эпителия, пневмонии, диспепсии и поражения центральной нервной системы (нарушение координации движений, судороги, параличи). Длительный дефицит витамина А и каротина приводит к нарушению воспроизводительной функции, наблюдаются стерильность (на почве дегенерации эпителия семенников), рассасывание плода, аборты, рождение слабого потомства, задержание последа и плохая оплодотворяемость (на почве ороговения эпителия родовых путей). В период беременности каротин не может быть заменен витамином А. Гиповитаминоз возникает во второй половине зимы, когда содержание каротина в кормах самое минимальное. К гиповитаминозу могут приводить острые и хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, щитовидной железы, а также аскаридозы .
Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Часовой пояс GMT +3, время: 01:48.